Beskrivelse

Sojaproteinisolatpulver

Sojaproteinisolatpulver Engrosleverandør. Det er en meget raffineret form for sojaprotein med et minimumsproteinindhold på 90% på tør basis.
Den er lavet af IKKE-GMO sojabønner, kan bruges i vid udstrækning i pølser, frikadeller, hurtige frosne fødevarer, formodede produkter og andre kødprodukter, ekstruderede fødevarer, tekstureret am protein, vegetarmad, mejeriprodukter, ernæringsmad, drikkevarer mv.

Sojaproteinisolat – (85-90 %)

Sojaproteinisolat er en meget raffineret eller oprenset form for sojaprotein med et højt proteinindhold på 85-90. Den er lavet af affedtet sojamel. Sojaisolater bruges hovedsageligt til at forbedre teksturen af kødprodukter, men bruges også til at øge proteinindholdet for at forbedre fugtretentionen. Soja-proteinisolat Pulver Engros Leverandør.

Påføring:

Drikkevarer
Bars
Mejeri alternativer
Ekstruderet snacks og korn
Emulgeret kød
Saucer, saucer og supper
Højprotein mad

SPECIFIKATIONSDATABLAD
PRODUKTER	SOJA ISOLATE – (85-90 %)
ANSØGNINGER	DET ANVENDES I ET BREDT UDVALG AF NÆRINGS- OG SUNDHEDSPRÆPARATIONER SOM FLYDENDE TONIC, DROPS, MAD MED HØJ PROTEIN, BABY FØDEVARER & DYR & FJERKRÆFODERFORMULERING OSV.
BESKRIVELSE	ET SPRAYTØRRET FRIFLØDENDE, LIDT VANDENDE PULVER OPNÅET FRA AFFEDT SOJAMÅL AF HØJ KVALITET.
COLOR	CREMET GULT FARVET PULVER.
SMAG	BLAND.
LUGT	TYPISK BEANY.
OPLØSELIGHED	10 % LØSNING ER DESPERSIBIL I VAND.
pH PÅ 10 % LØSNING	8.00 TIL 9.00 KL 27⁰C
TAB TIL TØRNING	NMT 10.00 W/W SOM EStimeret VED AOAC METODE.
KEMISK PARAMETER: (PÅ TØR VÆGT BASIS)
TOTAL NITROGEN	NLT 13.60 % W/W SOM EStimeret VED KJELDAHLS METODE.
TOTAL PROTEIN (N x 6.25)	NLT 85.00 % W/W SOM EStimeret VED KJELDAHLS METODE.
MIKROBIOLOGISK PARAMETER:
SAMLET TILLÆG	NMT 10,000 CFU PR. GRAM.
GÆR & FORM	FRAVÆRENDE.
E coli.	FRAVÆRENDE.
SALMONELLA	FRAVÆRENDE.
Vi tilbyder også skræddersyede produkter efter kundens krav.